※生食の場合、追熟してからお召し上がりください

秋田県産洋梨　レッドバートレット　です。

日に当たった部分が赤く色づくレッドバートレットは、果汁の多さとなめらかな舌触り、甘味と酸味のバランスがとれた濃厚な味わいです。

秋田県の豪雪の影響で収穫量が激減したため、数量、期間限定販売です。

商品ご到着後、常温30℃以下で保存して追熟させてください。
1週間〜10日前後で全体的に黄色くなり、いい香りがしてきます。軸周りを優しく押して、柔らかさを感じたら食べ頃です。
熟しすぎるとアルコール臭がしてきますので、熟しすぎないようにお気をつけてください。

お料理に使われる場合は煮崩れを防ぐために、熟す前の硬いうちがおすすめです。